“El obispo de Puebla deja una crónica socioeconómica resaltando la importancia de San Martín Texmelucan”
En un día como hoy pero de 1767 Don Francisco Fabián y Fuero, Obispo de Puebla, en el memorial de su labor manifestó que el principal fruto de labores de este obispado era el trigo y el comercio de mayor consideración que se lograba era el de las harinas que salían para las islas del Barlovento, y todo el consumo que había de ella en la ciudad de México pues gustaban las principales cosechas de estás jurisdicciones de Huejotzingo, San Martín y Atlixco; las principales parroquias eran la de Felipe Ixtacuixtla, San Martín Texmelucan, San Salvador el Verde, Huejotzingo, Calpan, San Andrés, San Pablo, Santa Isabel Cholula y Santa María Coronango.
Jesús Contreras.